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请收下这份食用河北阿胶花样食谱

2020-08-05

我们买回来的阿胶通常是块状,需要先把河北阿胶烊化,才方便做成补品食用。

1.可以将阿胶砸碎后,放入大碗中,加水,盖上盖,蒸至阿胶全部化开。

2.可以将阿胶打成粉状,用开水泡至溶化。

3.还可以用黄酒浸泡,放在温热处,24小时后即能化开。

食用河北阿胶,我们可以将阿胶砸碎(用纸或布裹着胶块,放在较为坚硬的台面上,用锤子砸成碎末),取39克放入杯中,加冰糖少许,用沸水适量冲开,搅拌,冷却后即可服用。也可用黄酒、冰糖,伴以阿胶煮沸服用。也可以食用阿胶粉,在煲汤、熬粥时放入。如果脾胃功能允许还可服用阿胶固元膏、阿胶羹等阿胶膏方。

选择早、晚空腹时服用比较有利于肠胃的吸收,如果肠胃感觉不适,则可调整为两餐之间服用。阿胶药性平和,可长期服用,但量不能太大,成年人以每天3—9克为宜。

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